В Белгородской области стартовал проект «Вкус Белогорья» 04.04.2025

Белгородцы от 18 лет и действующие предприниматели и организации (если платят налоги в регионе) могут поучаствовать в проекте Вячеслава Гладкова «Вкус Белогорья». Областной Минэк сообщил о старте приёма заявок от всех желающих с навыками, опытом или образованием в сфере общественного питания. «Вкус Белогорья» стал ответвлением от проекта «Новые возможности». Гладков намерен таким образом стимулировать развитие уличного и нестационарного общепита. Глобальная цель – создание культуры уличной еды с уважением к корням белгородской кулинарии и применением новых технологий в приготовлении пищи. Призовой фонд проекта – 30 млн рублей. Победители получат по 5 млн на покупку фуд-трака (передвижного фургона с кухней) и оборудования. Помимо призов для предпринимателей, предусмотрели практико-ориентированную программу обучения по направлениям «Особенности ведения бизнеса точки мобильного питания» и «Применение санитарно-правовых нормативов в работе выездных точек общепита». Также для участников организуют мастер-классы и семинары от экспертов проекта. Это будут шеф-повар, телеведущий, лидер проектов «Завтрак для любимой», «Король Гриля», «Шефы и их тайны» и других Григорий Мосин, главный эксперт по уличной еде в России и организатор фестивалей по стритфуду Александр Исаев, а также ресторатор и отельер из Анапы с 20-летним опытом работы на рынке Анатолий Михеев. Подробности – на сайте проекта https://вкусбелогорья.рф/ Фото: Анжелика Логунова (архив «БелПрессы»)