Грибная атака

Сезон дождей стал радостным для грибников и настоящим кошмаром для белгородской скорой помощи. «Отравление грибами» - вердикт медиков после выходных по вызовам к детям. Что самое странное: родители с уверенностью в собственной правоте предлагают полакомиться грибами даже трехлетним малышам… Защитные системы ребенка не обладают необходимыми средствами, чтобы обеспечить безопасность организму при массивной «грибной агрессии». Каждое лето и осень в детские реанимационные отделения токсикологии привозят детей с тяжелейшими отравлениями грибами. Не поганками, не мухоморами! Съедобными и добропорядочными подберезовиками и подосиновиками, белыми и опятами, собранными опытными взрослыми грибниками, приготовленными грамотно, не придерешься. Взрослым - ничего, а дети корчатся в муках на больничной койке. Наша справка Детские отравления съедобными грибами всегда протекают очень тяжело. Легких случаев не бывает. Из 100 отравившихся грибами детей 5-6 гибнут, а 25-30 становятся инвалидами на всю жизнь. Половина пострадавших - дошкольники. 30% из них - дети первых трех лет жизни. Известен случай, когда грудной ребенок отравился грибным токсином, содержавшимся в материнском молоке У ребёнка пищеварительная система сформирована с рождения, но она не является уменьшенной копией взрослого. Для ребёнка характерна незрелость слюнных желез, желудка и поджелудочной железы, а также печени, поэтому желудочно-кишечный тракт не способен полноценно переваривать «взрослую» пищу. В грибах содержится белок и организм ребёнка не производит ферментов, которые его перерабатывают. Поэтому ребёнок может отравится даже вполне съедобным грибом, собранным в неопасной зоне. Врачи рекомендуют начать пробовать грибы только в зрелом возрасте. Отравление грибами очень тяжело переносится и очень тяжело поддаётся лечению. Дети переносят такие отравления тяжелее, чем взрослые. Как правило, в теле гриба живут насекомые, которые выделяют в него свои продукты жизнедеятельности, тем самым отравляя гриб! Поэтому во время беременности и кормления грудью лучше воздержаться от приёма в пищу грибов, т.к. есть вероятность отравления из-за того, что организм не справится с токсинами, находящимися в грибах. - Грибы всегда таят для ребенка угрозу неожиданных и грозных последствий и осложнений. - Пластинчатые грибы (особенно сыроежки и т, п.) вызывают особенно тяжелые отравления. - Совершенно исключите грибы из питания дошкольников, а детям старше 7 лет грибы (только трубчатые) давайте лишь в виде соусов - для запаха, исключая большое количество плодовых тел. - Чем больше светлый промежуток между временем, когда грибы были съедены и признаками отравления, тем безотраднее его картина и тем тяжелее, опаснее последствия. - Отравление грибами никогда не проходит само по себе - не ждите, что процесс сойдет на нет. - Не лечите пострадавшего ребенка сами. Оказав первую помощь, срочно вызывайте «Скорую». - Никогда не отказывайтесь госпитализировать ребёнока: жизнь его висит на волоске, только квалифицированная специальная помощь спасет ребенка. - Никогда не давайте ребенку грибы в походе, вдали от населенных мест, где плохо с транспортом, нет надежной связи, где оставляют желать лучшего дороги - словом, где помощь не придет быстро. - Выезжая отдыхать на дачу, в сельскую местность, идя в поход, обязательно берите аптечку первой помощи при отравлении грибами (в ее состав должны входить анальгин, перманганат калия, таблетки валерианы, пенициллин, грелка, активированный уголь). - Никогда не давайте ребенку консервированных домашним способом грибов, даже если вы собирали их сами и абсолютно уверены в их безопасности. Прислушайтесь к нашим советам и ваша жизнь и жизнь ваших детей не будут омрачены нелепой случайностью. Первая помощь при отравлении грибами Если всё же Ваш ребёнок употреблял в пищу грибы и жалуется на боли в животике, понос или выглядит слегка вялым - срочно вызовите Скорую Помощь. При отравлении грибами каждая минута на счету. Даже при легком отравлении нужно сразу обратиться к специалистам и доставить пострадавшего к врачам в больницу. До приезда врача больному необходимо промыть желудок - нужно дать ребенку выпить холодной подсоленной воды (1 столовая ложка соли на 1 литр воды) пусть выпьет как можно больше, а когда выпьет, вызовите у него рвоту, нажав пальцем на корень языка. Далее давайте пить прохладную воду маленькими глотками - при отравлении грибами важно не допустить обезвоживания. Если скорая помощь ещё не прибыла - дайте ребёнку энтеросорбент - например энтеросгель или активированный уголь. Всё вышеперечисленное ни в коем случае нельзя делать, если ребёнок без сознания или выглядит крайне вялым! От консультации или, если потребуется, госпитализации отказываться категорически нельзя. Ценой этому может быть жизнь вашего ребенка. Внимание! Если у ребенка есть нарушения обмена веществ (в частности, нарушение обмена мочевой кислоты), то грибы им противопоказаны. P.S. Сугубо субъективное мнение грибника со стажем Аллы Прохорчук (65 лет): - В Белгородской области очень нужно быть грамотным грибником, прежде, чем свой «грибной улов» ставить на стол. Даже я сейчас очень часто после сбора грибов их... выкидываю. И еще. На днях произошел дикий случай, когда женщина угостила врачей скорой помощи грибами. Итог угощения более чем печален: без кормильца осталась молодая семья, а сотрудники бригады скорой помощи на больничной койке. Что еще раз доказывает: не доверяйте здоровье свое и своих близких случайным кулинарам-«знатокам». P.P.S. Уже вечером в пятницу, когда наша статья стояла на сайте, пришло сообщение о том, что Главный санитарный врач области Андрей Поляков подписал постановление о еженедельном мониторинге числа случаев отравлений грибами, о проведении санитарно-просветительской работы среди населения по недопущению употребления дикорастущих грибов. Кроме того, Поляков рекомендовал всем главам городов и районов региона принять меры по запрещению продажи лесных грибов в сушеном и консервированном виде на предприятия торговли, запрещена и торговля лесными грибами на рынках области.  Комментарий Автор: Лина Фандорина