Питаемся правильно и полезно

Виктория Эдуардовна, для чего предназначены эти продукты питания? В первую очередь, безбелковые и низкобелковые продукты изготовлены специально для диетического питания больных фенилкетонурией. В таких продуктах резко ограничиваются или полностью исключаются непереносимые организмом у таких людей аминокислота фенилаланин (она воспринимается как яд из-за дефекта ферментной системы). Также безбелковые продукты применяются в диетотерапии при хронической почечной недостаточности. Для людей с какими диагнозами и заболеваниями предназначено безбелковое питание? В основном, конечно, это фенилкетонурия, целиакия, сахарный диабет, лактозная недостаточность, различные диеты при аутизме, а также отставание в физическом развитии у детей. К тому же, во всём мире оно используют ещё и для спортивного и диетического питания и при разных формах пищевой аллергии. А что включает в себя понятие безбелковая диета, и к какому эффекту может привести? Во-первых, стоит для начала рассказать, кому она показана. Безбелковая диета применяется при таких заболеваниях, как хронический гломерулонефрит с выраженной недостаточностью почек, а также гломерулонефрит в острой форме с тяжелой формой протекания (после разгрузочных дней) и средней формы тяжести (с момента начала болезни). Эта диета предназначена для максимального щажения почек, разгрузки белкового обмена, увеличения диуреза, ее применяют, чтобы убрать отеки, улучшить процесс выведения из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обменных процессов, создать благоприятные условия для кровообращения и уменьшить артериальную гипертензию. А как она работает в организме на химическом уровне? За счет умеренного употребления углеводов и жиров, а также сильного ограничения в белковой пище энергетическая ценность снижается. Количество же необходимых витаминов, наоборот, становится в процентном соотношении больше. Свободная жидкость ограничена. Из рациона убраны продукты, оказывающие раздражающий эффект на почки, возбуждающие центральную нервную и сердечно-сосудистую систему (то есть насыщенные экстрактивными веществами, щавелевой кислотой, эфирными маслами), а также хлористый натрий. Расскажите об этом труднопроизносимом и, наверняка, не всем понятном заболевании поподробнее... Фенилкетонурия – это наследственное заболевание, при котором лечебное питание -единственный метод лечения. Оно встречается у народов всех рас, но чаще всего у северных. Заболевание проявляется в самом разном возрасте: начиная от 6 недель до 70 лет включительно. У мужчин и женщин, хотя женщины заболевают чаще. Передается по наследству, при этом родители больных, как правило, этим заболеванием не страдают. Заболевание известно ещё и как фенилпировиноградная олигофрения. И это не случайно, так как наибольшие нарушения развиваются в центральной нервной системе и приводят в конечном итоге к слабоумию. И все это происходит из-за недостаточного поступления в растущие ткани мозга аминокислоты тирозина. Каковы симптомы фенилкетонурии? И можно ли выявить её уже в самом раннем детстве? Признаки фенилкетонурии можно выявить уже с первых недель жизни ребенка: отмечаются вялость, чрезмерная сонливость малыша, иногда, наоборот, повышенная возбудимость, потребность в длительном укачивании, сон при этом может быть коротким. Уже при первом осмотре ребенка в поликлинике (чаще всего когда ему исполняется месяц, но не позже второго месяца жизни) участковый педиатр проводит исследование на фенилкетонурию по специальной программе скрининга (назначает пробу Фелинга). Какой выбор можете сегодня предоставить по безбелковому питанию в Белгороде?Продукты каких торговых марок вы реализуете? Сейчас мы предлагаем белгородцам широкий ассортимент кондитерских и хлебобулочных изделий торговых марок «МакМастер» и «Glutano\"(Италия). Производство всех этих продуктов основано на тщательно отобранном, высококачественном, экологически чистом сырье, не содержащем генетически модифицированных ингредиентов. В основе - рисовая и кукурузная мука, крахмал, а также безопасные наполнители и стабилизаторы. Сегодня мы предлагаем белгородцам и всем гостям города ещё и безбелковые макаронные изделия и смеси для выпечки «МакМастер» Они производятся из безбелкового сырья с применением овощных, фруктовых и ягодных порошков. Это позволяет существенно разнообразить меню. Содержание белка в этих макаронах не превышает 0,9%. Есть и другие продукт питания. Они подбираются непосредственно лечащими врачами, а также наши сотрудники смогут дать вам консультацию по этому вопросу. Имеет ли продукция, которую вы реализуете, сертификаты качества или другие необходимые подтверждения? За продукцией этого сегмента питания ведется жесткий контроль содержания белка в сырье и готовой продукции. Есть даже ГОСТ. Согласно ему, содержание белка, к примеру, в смесях не превышает 0,9%. Из безбелковой смеси в домашних условиях можно приготовить хлеб, вафли, основу под торт и другую вкусную домашнюю выпечку. К тому же вся наша продукция сертифицирована в соответствии с международным стандартом качества ISO, поэтому отвечает самым высоким требованиям и гарантированно не содержит глютен, а ряд продуктов не содержат даже коровье молоко, яйца, сою и сахар. Имеется сертификат кошерности , одобрена и разрешена Минздравом России и НИИ питания РАМН. Самое ценное, пожалуй, что она рекомендована ведущими гастроэнтерологами, педиатрами и аллергологами, как за рубежом, так и в России. Более подробную информацию можно получить в самой аптеке самообслуживания по адресу: Костюкова, 36 Г (TЦ «Владимирский») или на сайте www.belapteka911.ru. Также все читатели Белмамы всегда могут сделать он-лайн заказ с доставкой на дом  Комментарий Автор: Ольга Соль