Белгород: весеннее меню для семьи

Кисломолочные продукты Они успешно очистят желудочно-кишечный тракт от всего лишнего: токсинов, шлаков и прочего. Все это мы накопили в своем организме, бурно празднуя зимние праздники, не отказываясь от спиртных напитков, принимая лекарства от простуды и ленясь ходить на прогулки. Второй существенный плюс кефира, йогуртов, простокваши, сыра и творога — отличный внешний вид. После двух-трех недель регулярного включения в рацион кисломолочных продуктов вы увидите, как ваша кожа очистится и приобретет свежий вид. Ведь кожа — это всегда показатель нашего здоровья. Капуста Капуста недаром присутствовала на столах наших предков еще тогда, когда о картошке никто не слышал. Славяне давно оценили все преимущества этого овоща, способного сохранять свои полезные вещества на протяжении всей зимы. Чтобы поддержать организм, достаточно съедать в день хотя бы 100 г капусты в любом виде. Капусту можно есть сырой в салатах, варить, тушить и добавлять в супы. Отличный вариант — квашеная капуста, в которой содержится «ударная» доза витамина С, так необходимого нам весной. Ростки пшеницы Пробивающиеся из зерен зеленые росточки — именно то, что нужно нашему организму весной. В слабых и хрупких ростках заключена мощная энергия, которой пшеница с удовольствием поделится с нами. Застелите глубокую тарелку несколькими слоями марли, насыпьте ровным слоем пшеницу и увлажните. Добавляйте немного воды каждый день. Скоро из зернышек вырастут травинки, а когда они достигнут 5-8 см, их пора срывать и употреблять в пищу. Их можно добавлять в салаты или в готовые первые блюда, а можно есть просто так. Этот продукт омолаживает организм и оказывает очень полезное влияние на все наши органы и системы. Его рекомендуется употреблять как детям, так и взрослым, а также пожилым людям. Проросшая пшеница улучшает обмен веществ и заметно укрепляет нервную систему. Бананы Этот фрукт может стать удачным «перекусом» на работе или дома, которым вы замените копченую колбасу или булочку. Съев спелый вкусный банан, вы ощутите прилив бодрости и хорошего настроения. Это особенно важно весной, когда нам не хватает положительных эмоций и донимает депрессия. В бананах находятся очень полезные для работы сердца калий и магний. В день рекомендуется съедать 1-2 банана средних размеров. Манго В этом экзотическом фрукте находится большое количество органических кислот, благодаря которым можно легко насытиться и в то же время «сжечь» лишние килограммы. Другие ценные вещества, содержащиеся в манго, — это бета-каротин, трансформирующийся в нашем организме в витамин А, а также железо, магний и пищевые волокна. Морепродукты Если есть возможность, старайтесь покупать свежие или свежезамороженные морепродукты: в них больше полезных микроэлементов и витаминов, а именно — витамин D, жирные омега-3 кислоты и многое другое. В неделю хорошо бы съедать 300-350 г любых морепродуктов, подвергнутым минимальной тепловой обработке. Их можно сочетать с рисом и овощами, добавлять в салаты. Регулярное употребление морепродуктов придаст волосам блеск, избавит их от ломкости, предотвратит выпадение, а ногти станут более крепкими и перестанут слоиться. Кроме морских моллюсков, попробуйте морскую капусту — она более доступна по цене, но так же ценна в отношении полезных веществ. Редиска Редиска не только красива и вкусна, — она очень полезна: в ней содержатся растительные белки, множество витаминов, а также медь, железо, кальций, калий, марганец, натрий, фосфор и прочие микроэлементы. Это означает, что, регулярно употребляя в пищу редиску, вы снизите риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, редиска — отличное средство для профилактики атеросклероза. Ваш кишечник тоже наверняка будет вам благодарен за редиску: ее клетчатка обладает редким и ценным свойством выводить из организма радиоактивные вещества и вредный холестерин. Еще один существенный плюс: съедая в день хотя бы горсть редиски, вы улучшаете обмен веществ. В редиске содержатся ферменты, которые способствуют снижению веса. Тыква Богатая клетчаткой, тыква великолепно помогает справляться с чувством голода, быстро усваиваясь и не откладываясь в виде жировых валиков на теле. Именно поэтому тыква является отличным продуктом для тех, кто сидит на диете. Железо, фосфор и медь, которые в изобилии находятся в тыкве, помогают наладить работу кровеносной системы.  Комментарий Автор: Алла Витаминова